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Un don pour la pollinisation
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Les insectes pollinisateurs sont très durement touchés par une inquiétante vague de déclin. En effet, depuis une quinzaine d’années, on assiste à un phénomène d’effondrement des colonies d’abeilles domestiques que l’on attribue à l’effet combiné de plusieurs facteurs anthropiques, notamment l’usage répandu des néonicotinoides, une classe d’insecticides que l’on croyait inoffensive. On estime que les pollinisateurs domestiques et sauvages fournissent plus du tiers des aliments qui se retrouvent dans votre assiette (légumes, fruits, céréales etc.).

Le sort de ces indispensables ouvrières vous préoccupe ? Le miel Rescousse, une initiative issue de la collaboration entre Nature Québec, le Rucher Mellifera et le Projet Rescousse, vous offre l’occasion de faire partie de la solution. Une redevance sur la vente de ce produit naturel fabriqué par une famille d’apiculteurs passionnés de la région de Lanaudière est destinée à la protection des pollinisateurs et de la biodiversité agricole. Lorsque que vous achetez ce miel de fleurs sauvages, disponible depuis janvier 2015 c’est un montant de 1$ par 500 g qui est versé à Nature Québec pour financer des projets de protection de la biodiversité agricole (ex : Le projet Ferme amie des abeilles).

Où se procurer le miel Rescousse ?

Dans les bureaux de Nature Québec : 870, avenue De Salaberry, Bureau 207, Québec (Québec) G1R 2T9

Dans les marchés et épiceries fines de Montréal, tels que:

Boutique alimentaire Le Cartet : 106, Rue McGill Montreal (Québec) H2Y2E5 www.lecartet.com - info@lecartet.com 514.871.8887

Bio Terre Épicerie Santé : 201, rue Saint-Viateur Ouest, Montréal (Québec) H2T2L6 www.bio-terre.com - contact@bio-terre.com 514.278.3377

Le Bièrologue : 4301, rue Ontario Est, Montréal (Québec), QC H1V 1K5 www.lebierologue.com info@lebierologue.com 514.251.8484

Café-boutique La Mère aux Prunes, 130 rue St-Joseph, St-Gabriel (Québec) christiane.nuna@hotmail.com 450.835-5459

Le miel et ses vertus

Le Rucher Mellifera produit un miel brut, non-pasteurisé, filtré à froid, exactement comme on le trouve dans la ruche. Il conserve ainsi tous ses constituants d'origine, tels que le pollen, certains enzymes, et plusieurs minéraux et éléments nutritifs. Le miel brut contiendrait des substances bactériostatiques réduisant la prolifération des bactéries qui causent la carie dentaire. Pris avec modération, il faciliterait la digestion et aiderait à atténuer la toux. Parce que le pouvoir sucrant du miel est supérieur à celui du sucre raffiné, les patisseries et confitures sucrées au miel sont généralement moins caloriques.

Le miel n’est pas votre tasse de thé? Faites Un don pour la pollinisation